らくえむ　楽笑

　
ジャガ芋とイカ塩辛のバター炒め　
　


ジャガイモは拍子切にしてレンジで加熱。
バターでイカの塩辛と少量のニンニクを炒めて、酒か白ワイン。
これにジャガをからめます。

蒸かしたジャガにそのまま塩辛とバターをのっけるのもいいけれど
バターで炒めた塩辛のソースも美味です。




カジキの無花果ソース



塩胡椒してソテーしたカジキ腹側。
先日のいちぢくジャムを使ったソースをかけました。
魚よりもポークやラムのほうが合うかも、そのうち再チャレンジ。





残しておいたジャガと添えトマトで 翌朝のみそ汁。



ジャガ芋・トマト・油揚げ・レタス。
うちでは時々作りますが、味噌＋トマトの酸味も 賛否両論でしょうか。


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らっくん、嬉しい？



すごいもの発見！ほえ〜。　っていう顔してる。



楽は小さい頃から 何かに隠れた手 が大好き。

クッションの下で弾いた指 とか

毛布の下でモソモソする手 とか。

笑がきてからは 私たちが遊んであげる必要がないので忘れてました。



気まぐれに 鍋つかみ（キッチンミトン）をはめた手を動かしながら
近付いてみると すばらしい表情に。

表情が輝く、ってこういう顔を言うんでしょうか。



初めて見る モゾモゾ鍋つかみに 笑の表情も輝きます。






あら、楽は どこ行った？





らっくん 出現。　ぬーーーん。


　〈 ※ 上の写真の合成ではありません 〉

連写の場合 笑は表情が変わらないことも多いみたいです。　もしかしてモデル向き？

楽は テーブルまわりで立ち上がるとき 音もなく ぬーっと現れます、いつも。



この後、鍋つかみが楽と笑のヨダレでしっとりするまで遊んであげました。

楽まかせにしてないで たまには笑ともこんな風に遊んであげないと。

鍋つかみのどこがそんなにいいのか さっぱり分からなくても。




これに気をよくして マペット買ってあげても無視されたりするんですよね・・・

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ナスのからし漬・紙長芋の甘酢漬・オクラ煮浸し



最近、フレッシュな山芋系を食べると 口の中や喉がイガイガするようになりました。
あー おいしいトロロ。と喜んでいると、イガイガっと。

酢を多めに使った料理なら大丈夫みたいです。
スライサーで紙のように薄く切った長芋の食感もなかなか。



夏の大根には向きませんが、大きく煮た大根にかぶりつきたくなりました。
柚子胡椒を添えて。






そしてメイン。　沖縄アグーのすきしゃぶ。



甘辛いすき焼きは 味が濃すぎて途中で飽きてしまうので
薄めの味付けでしゃぶしゃぶします。

バラもロースもサッパリした味。
しゃぶしゃぶしても脂が散らずにきれいなままでした。

おダシを吸った餅麩がまた最高！

最後に、残った卵を 炊きたてのごはんにちょろっとかけてパク。



アグー、なかなかいいぞ。　ぶひー。





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ときどき 取り乱し吠えをするのと

ごくたまーに 要求吠えをするぐらいで

あとは 目力だけで全てを伝えてくれていた楽。

最近、おしゃべりな男になりました。



笑が私たちにピョンピョン飛びつくと まず指導の一喝。

おさまってからも、なにやらゴニョゴニョとつぶやいています。



そして いつものバトルごっこ。



初めは 走ったり跳んだりしています。

しばらくすると 転がる笑につられて床での戦いに。



ごにゃぐにゃふにゃぶにゃ・・・・

あーうーぐーぶーぶーーー

楽は 小声でしゃべりはじめます。

もちろん私たちにはそのコトバは理解できませんが
長いときには ５分間ぐらいしゃべり続けています。


何を話してるのか、笑には分かっているんでしょうか？



走り回って、おしゃべりして、落ちつくと



口周りをキレイにします、お互いに。





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犬というものは 飼い主よりも早く起きて

散歩はまだかしら とか

飼い主様はまだ起きてこないのかしら などと考えながら

私が2階から降りてくるのを 今か今かと待っているものだとばかり思っていました。



うちのマイペース犬たちは 今日もまだ起きる気がないようです。



↑ 薄暗い部屋でフラッシュをたいてみましたが反応ゼロ。
　二件長屋で静かにしてくれてて 助かります・・・



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少し傷ついた無花果、超格安でした。



適当にカットした果肉500グラムに対し、砂糖50グラムぐらい。
レモン1/2〜1個分。皮はそのままでも剥いてもお好みで。

甘さ控えめなので日持ちはしません。
何にでもたっぷりかけて楽しみます。



朝食のトマトトースト



粒マスタードとマヨネーズをたっぷり塗ったパンに
スライスしたトマトを並べて塩胡椒、あとはトーストするだけ。

白ワインとローズマリーを練りこんでチーズトッピングで焼いたパンなので
余計な味を加えずにシンプルに。
加熱されたトマトが少しだけ いい感じにパンにしみます。





ずっと糸のように細くて 今年食べるのはあきらめていたニラ。




成長が遅かった割には柔らかい手触りだったので、昼食の親子丼に大量投入。



甘くてソフトで、見た目よりずっと美味。


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コーギーという犬種がそうなのか、楽に限ったことなのかわかりませんが
犬臭というか 獣臭？があまりしません。

朝夕の散歩時に タオルでまず全身を軽く拭いてから足をきれいにするので
汚れもあまり目立ちません。

シャンプーは 1ヶ月に一度か．．．いや、二ヶ月に一度ぐらい。
今夏は 水洗車が日課だったので、キレイなままでした。


で、昨日は笑がやってきてから初めてのシャンプーとなりました。
（いくらなんでも長すぎる。書いてて我ながら。）




このリンス、つけたときは妙な香りがして初めは不安になりましたが
洗い流すと気になりません。
しかも 柔らかいイイ香りが二ヶ月近くも続くのです、ふわっと。

泡々タイプとか 泡立てネットなども試してみましたが、私たちには合いませんでした。

現在は シャンプーもリンスも水で薄め、100均のキッチンボトルに入れて使用しています。
サラダにドレッシングをかけるように、コギにシャンプーを浴びせて。



笑の初シャン、とっても簡単でした。

お風呂場の床に仰向けでじっとしていてくれます（協力的すぎてちょっと笑えるぐらいに）。
右に転がせばそのままゴロン、左に転がせ・・・・・為すがまま。

まな板の上のコギ！


まだ抜け毛も少ないし、水も嫌がらないし・・・優等生！


これなら２コギシャンプーも苦になりません。

楽が協力してくれればの話ですが・・・



真っ白ふわふわになりました。


シャンプーに対する反応が 犬によってこんなにも違うとは。

らっくんシャンプーに関する苦い思い出についてはまたそのうち。



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ふたりのアイドル たまごちゃんは現在行方不明です。

事務所には こまごまとした家具や機器が多いので 裏側にでも潜りこんだのか。
ずっと探していますが みつかりません。



ひょっとして らっくん！




丸呑みしてないでしょうね？　まさかね。





不在を守って ナンバー２のクジラちゃんがお相手を務めます。



はりきって買った高級オモチャは なぜかあまり好かれません。

適当にそこらへんで買った安クジラちゃんとは もう長いつきあいです。





2歳を過ぎるまでヒトリ天下だった楽は
取り合うとか争うとかいうこととは無縁でした。


笑がきてから、オモチャをひっぱりあったりはしても
基本的には楽が遠慮して 笑に譲ってあげるというパターン。



ところが最近。

楽が知恵を絞っている様子を目撃しました。



笑が楽しげにクジラちゃんをプッププップ鳴らしています。
手放すつもりはないようです。

少し離れたところからそれをジッとみつめる楽。
オモチャ箱まで静かに近付き、軍手を取り出して戻ってきます。

笑の目前で さも楽しそうにその軍手をカミカミしたりブンブンしたりわざと落としたり。





楽ちゃん、それ何？楽しい？ちょっと笑にもやらせて。
と笑が思っても不思議はありません。

ポトリとクジラちゃんを置き去りにして楽の持っている軍手に直行。


楽はニヤリとして（るように見える）、いそいそとクジラちゃんを回収。


軍手なんてぜんぜんオモシロくないじゃん！という様子で笑が戻ってきても後の祭り。



コーギーもこんな風に 駆け引きというかトリック？を使うものなんですね。

おっとりらっくんにこんな一面があったなんて。




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里芋と焼ホタテの炊き合わせ



奥にあるのは焼きナス。
マヨネーズベースのクリーミーなソースをかけました。



またもや秋刀魚で一品。　サンマのワタ焼



↑ 二人分で150円のサンマには見えまい...

おなかを取り出して三枚におろしたサンマ。
ワタ・酒・醤油・砂糖を混ぜた中に身を浸して20〜30分。
汁気を切って、冷蔵庫にラップ無しで2時間ぐらい。
真夏に風干しをするのは心配なので、冷蔵庫干しをしています。

クルッと丸めて串をうち、グリルかオーブンで焼き上げます。
塩を振った骨せんべいとスダチを添えて。

パプリカの即席ピクルスの甘酸っぱさがよく合います。


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キンちゃんにくっついてお昼寝中。




あまりにも気持ちよさそうなので キンちゃん動けません。




ちらっとこっちを見て、またひと眠り。



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散歩を兼ねた早朝墓参り。

道路も石も暑くならないうちに墓園に着きました。


ゲートオープンを待ちきれない競走馬なふたり。






お参りが終わるまではフックにつながれます。



周囲調査に忙しい笑 と 勝手知ったる楽




そしてお楽しみの墓園ラン





もうこの頃には陽射しが強くなってきました。

飼い主の影を利用して涼む失礼な楽



楽は小さい頃から 暑いときは私たちの影に入り込んできました。
まー、お利口さん。と喜んでいたけど
最近はなんとなく 失礼なことをされてるような気がします。


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チキンのみかんソース



オレンジ・グレープフルーツ・甘夏などの柑橘系ソースと鶏肉はよく合います。
仕上げにバターを落としてコクを出します。
今回のミカン、パンチは今ひとつでした。




じゃがいもの冷たいスープ



加熱したジャガイモとチキンスープと少量の生タマネギをミキサーに。
牛乳で好みのトロミまでのばして、塩胡椒。
アンデスレッドのチップとイタリアンパセリをトッピング。

ライ麦3割の酵母パンと一緒に。



パンの香りに誘われて・・・


勝手にのれんをくぐらないでください、らっくん。








疲れてテーブルの下で眠る楽







笑！だいじょうぶ？　息してる？



笑はよくこの格好で爆睡してます。

今日はもう燃え尽きた。って感じがたまりません。　なんて短い手足！





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事務所にSZさんがやってきました。


嬉しくてたまらない楽



笑がきてから、アピールを全くせずひっそりと遠慮がちで

そんならっくんつまんなーい と各方面からご心配(?)いただいておりましたが
最近 復活！

以前のような ダイスキデス も見られるようになりました。




楽ちゃんが好きならアタシも好きに決まってるし。





いやいやワタシが、いいえアタシが・・・



↑ 襲われてる？




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二度目のサンマ、脂がのって美味でした。




白菜の酸っぱ辛いスープと一緒に。　白いごはんで。






イキイキとした緑に黄色の小花



私の大好物、落花生。


ぷち畑なので作れる野菜の種類も量もごくわずかです。
その年にチャレンジする品種を発表し了承を得る ぷち畑品種会議 の際に
しつこくしつこく提案し 認められました。


順調にいけば、秋には生ピー、冬には干しピー！　
安心で美味しい落花生を思う存分！

がんばれキンちゃん、 まかせたキンちゃん！


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どうしていつも 似たような姿勢で寝るんでしょう。



白目具合もそっくりでした。




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熱を出すこともなく　咳をすることもなく

食欲旺盛でいつも快腸な笑。


不調と言えば、耳の中が汚れやすかったことと
まぶたにモノモライのようなものができたことぐらい。



これなら薬は使わずにしばらく様子見よう というドクターの言葉通り
一週間ほどで自然に消えていました。



片耳がいつも赤黒く汚れていて、一時期とてもひどくなっていましたが
最近は乾いてだんだんきれいになってきました。


自然に治ってくれてよかった・・・




ところが、ちょっと心配な兆候が。

乳歯遺残をご存知でしょうか。

乳歯が抜けないままに永久歯が生えて二枚歯になるという症状で
小型犬に多くみられるそうです。

歯並びに影響をあたえたり、歯石がたまったりするため
抜歯をすすめるドクターが多いとのこと。



笑の歯は順調に生え変わっていましたが
上顎の犬歯だけは左右とも乳歯が残ったままでした。

ちょっと時間差だね　と暢気に話していましたが

どんどん永久歯が伸びてきても 乳歯はどっしりとしたまま。


これはひょっとして ウワサの乳歯遺残？

自分のケガや体調不良には ひじょうに無頓着であるのに対し
コーギーのケガ、コーギーの不調にはたいそう弱い。

いろいろ調べて 最悪の症例をみつけるのが得意です。



全身麻酔で抜歯を待つ ぐったりとした笑の姿が浮かぶ始末です。
すでに鼻の奥がツンとしたりして。（まだ妄想なのに）


日々 抜けろー。抜けろー。と唱えながら指で乳歯をゆすっていました。




何の効果もあらわれず
今日こそはドクターに相談をと思っていたら


床に 笑犬歯が一本落ちてました！
この様子だともう片方も自然に抜けてくれそうです。

妄想で終わってくれてよかった。
いくら心配ないといわれる処置でも なるべく避けてあげたい。




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もうお忘れかもしれません、アボカどん のことを。



↑ いつのまにか こんなに大きくなってました。







車に乗せただけでこんな顔をされたら どこかへ連れて行ってあげたくなります。



みんなで行こうかねー、大好きなお墓参り。




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先日の 金時あんぱん事件

らっくんは悪くない！というメッセージ、どうもありがとうございました。

私が悪いとおっしゃる？



ひどくショゲかえった楽へ寄せられた同情。

あんなに反省してるんだから許してあげて、と。



翌朝の様子をお伝えしなければ。

起きてすぐ、ケージの扉を開いてやると 真っ先に椅子に飛び乗り
テーブルに前足をかけ　お宝を探す！嗅ぐ！



くぅおらっ、楽っ！　で はっと我に返り、目を逸らします。




その一時間後、また同じ場所で同じ光景。　→くぅおらっ・・・

そのまた数時間後・・・・



怒られたこと、拘留されて散歩に行けなかったこと、朝ごはんヌキだったこと。
そういった負の部分は 楽の記憶から全て抜け落ちているとしか思えません。

楽を支配しているのは

クチいっぱいに頬ばった

　パンの香りと金時の甘さ！あぁたまらない

という幸せの記憶なのでしょう。



こうしてみると
厳しく怒って何かを教えるよりも 嬉しい感覚を刻んであげたほうが
入りやすいのかなと思えます、楽の場合は。

でも食べ物を使わずに うっとりさせるのは・・・難しい。



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とろとろふわふわのオムライスは苦手です。

心地よさを超えた量の卵やバターに疲れてしまいます。
デミソースがかかってるのも ちょっとしつこい。


作るのは ひとりに卵一個のオムライスです。




焦げ目をつけた薄焼き卵。
玉ねぎとハムのオレンジ色のピラフ。
最後にかけるのは 赤いケチャップ。

このビンボーオムライス、あっちもこっちもトロトロフワフワばかりで
出してくれるお店は少なくなりました。
　　


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幸せの黄色いスイカ（胡散臭い）




楽と笑にもおすそ分け（皮）。





種を取り除いてミキサーにかけた100％スイカジュース。



赤いスイカも黄色いスイカも こうするとすごく甘く感じます。
結構な量をゴクゴク。


楽と笑にもちょっとだけ（しずく）。






最初に与えたのは4センチ角の皮でした。



夢中になった笑 が丸呑みしそうになって焦りました。

クチもノドもいつのまにか 楽とあまり変わらない大きさになりました。

食べ物の好き嫌いもなく いつも快腸です！




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ジリジリ照っていたかと思うと 突然大粒の雨が降ったり。

最近は いろんな空を見ることができます。





カメラを持ち歩くようになってから特に
四季の変化が 細かく見えるようになった気がします。


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赤と白、サーモンと鯛で。



使う前に凍らしてから薄〜くスライス。
バジルとレモンのドレッシングが適度に染みます。
バジルペーストに松の実やピスタチオを使うレシピもありますが
白ゴマも合います、手軽だし香ばしいし。

お皿とドレッシングを冷やしておけば、シャリシャリで楽しめます。
（忘れてたので解けました・・・）





フレッシュ海老チリ



殻をむいた海老は 背を浅く開いて下味・片栗をまぶして油でさっと揚げ。

ニンニク・生姜・豆板醤をごま油で炒め、さらにトマトのザク切り。
少しのスープ・酒・薄口醤油・砂糖で調味。
揚げた海老を絡めながら煮詰めて、さらし玉ねぎとほんの少しの溶き卵。
トマトの酸味と玉ねぎのシャキ感が残るフレッシュな味です。





赤ワインと干いちぢくのパン



ずっと前に飲み残した赤ワインでも充分。
火にかけてアルコールをとばしてから生地をこねます。
細かく刻んだイチヂクをたっぷり。

強めのブルーチーズとも相性良しでした。


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笑は物音がすると とりあえず ウゴッ と小さな声をあげます。

すると 楽がつられて アウアウ。

またまた 笑がつられて バウバウ という喜ばしくない状態になります。


もともと、ケージ内では ほとんど声をたてません。

じゃあ、ずっと動きを制限しておけばよろしいと言われそうですが
のんびりとあっちでゴロリ こっちでゴロリしてくれている風景が
好きなので、できればフリーな状態を続けたい。


少しずつ改善する努力はしていますが
とりあえず 夜遅くは近所迷惑になります。

通常は全員が早寝。　問題はどちらかが外出して帰宅が遅い夜。

メンバーが揃ってないのが不安なのか、いつも以上に物音に敏感になります。


先日、帰宅したキンちゃんを何者かと勘違いして大吠えするふたり。

（それを叱り付けるキンちゃんの声も特大でした・・・支部長、少しお声が。）


いけない、これでは夜中に騒ぐ隣人。迷惑がられてしまう！


という訳で どちらかが不在の夜には、笑を早目にケージに入れることにしました。



すると・・・・



楽がそばにピタリと貼りつきました。



邪魔そうな迷惑そうな素振りをすることも多いけど

らっくんは 笑ちゃんがいないとさびしいの？





いい光景、疲れが吹っ飛びます。

ずっとこのまま仲よしでいてくれるかな・・・




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笑だけをつれての散歩。
　



初めはノリが悪かったのですが ボール遊びではイキイキ。





その頃 楽は・・・


自宅謹慎中





散歩直前の盗み食いで拘留中。

椅子にのぼりテーブルに手をかけて、あんパンを丸々1個。

1分ほど目を離した隙のことでした。
私が戻ると、パンを咥えたままゲゲッという表情になりました。
食うべきか 逃げるべきか 一瞬まよって、完食を選ばれました。

届く範囲にそんなものを放置したのが悪いと分かってはいるのですが
やはり いけないことはいけないこと。
少量ではなかったので朝食もヌキです、ごめんねらっくん。


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先週末は冷凍庫エコ食。
お茶碗半分ぐらいの冷凍ごはんがあるだけで、パンもない。
麺は気分じゃない・・・ということで嵩を増やして



ゴーヤと豚肉と卵。
卵をちょっと甘めにしたほうが合います。
塩胡椒の最後にナンプラー。　オイスターでもいいかもしれません。


泡盛をちょっとだけ。






金時豆のあんパン。



酵母の生地を薄くのばして包みました。

三温糖で甘みをつけて 塩をきかせて。
小豆あんもいいけど 田舎っぽい味の金時も好きです。


こちらの商品

犬にも大変好評な仕上がりとなっております！




ね、らっくん。





あぁ、あのときパンさえ食べなければ なんて後悔はしないんでしょうね コーギーたちは。

パッと見 反省しているように見えるけど、あ〜腹減った とか思ってる？


これから気をつけます、食料の置き場所。





どうして犯行現場を写真に撮らなかったんだ！と
キンちゃんとアサちゃんに注意されました・・・



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